Ökörszem – (CrediCream Semleges)
Tekintse meg a következő recept hozzávalóit és elkészítési módját Ökörszem – (CrediCream Semleges)
Hozzávalók felsorolása
Tészta
- 1000 g - 100% BL-55 Liszt
- 150 g - 15% Proson Lux
- 100 g - 10% Margarin
- 100 g - 10% Cukor
- 50 g - 5% Élesztő
- 10 g - 1% Só
- 450 g - 45% Víz
Töltelék
- 780 g Credicream Semleges
- 10 g Fagyasztott gyümölcs
Recept
- Dagasztás: 3 perc lassú, 5 perc gyors
Tészta érési idő: 20 perc - Feldolgozás: 2100 grammra feladjuk 30-as osztógéppel. 30 egyenlő részre osztjuk.
Felgömbölyítjük, sütőlemezre tesszük. - A kelesztés 3/4 részénél a tészta közepébe betöltjük a pudingot.
Tojással megkenjük és tovább kelesztjük. - Végleges kelesztési idő: 45-50 perc
- Sütés 180 fokon, kb. 12-14 percig. (A fent megadott feldolgozási adatok tájékoztató jellegűek, pékségek és üzemek szerint változhatnak.)
Nyomtatás
