Sonneveld > Receptek > Sárgabarackos kocka

Sárgabarackos kocka

Name: Sárgabarackos kocka
Ingredients: 760 g - 100% CIASTO Tejkaramellás; 345 g - 45% Étolaj; 270 g - 36% Egész tojás (5-6 db); 230 g - 30% Víz (langyos 30-35 °C); 1600 g CREDI Sárgabarack töltelék; 1200 g Víz; 240 g Kristálycukor; 160 g CREDI INSTANT NATÚR ZSELÉ; 800 g Víz (hideg 8-10 °C); 400 g CREDI NAPÓLEON HIDEGKRÉMPOR NEW; 300 g Növényi habalap

Bekijk het recept voor Sárgabarackos kocka

Hozzávalók felsorolása

Összetevők

760 g - 100% CIASTO Tejkaramellás
345 g - 45% Étolaj
270 g - 36% Egész tojás (5-6 db)
230 g - 30% Víz (langyos 30-35 °C)

Sárgabarack krém

1600 g CREDI Sárgabarack töltelék
1200 g Víz
240 g Kristálycukor
160 g CREDI INSTANT NATÚR ZSELÉ

Vaníliakrém

800 g Víz (hideg 8-10 °C)
400 g CREDI NAPÓLEON HIDEGKRÉMPOR NEW
300 g Növényi habalap

Recept

Keverés: A nehézpiskóta összetevőit 1 percig krémkeverő lapáttal lassan keverjük, majd egy sütőpapírral kibélelt, 60x40 cm-es keretbe kenjük.
Sütési hőmérséklet: 160-170 °C
Sütési idő: 25-35 perc
Feldolgozás: A sárgabarack tölteléket felforraljuk a vízzel, majd elkeverjük a cukorral elkevert instant zselével. A piskótára rákenjük a felfőzött tölteléket. A hidegkrémport 2 percig habosítjuk a vízzel, majd hozzákeverjük a felvert növényi habot és egyenletesen rákenjük a sárgabarack töltelékre. A sütemény tetejét fésűs habkártyával díszítjük.