Kalácsok és egyéb finompékáruk készítésére alkalmas sütőszer. A felhasználásával készült tészta magas toleranciával rendelkezik, így kitűnően feldolgozható. Természetes, vaníliás ízt, és halványsárga bélzetszínt eredményez, használatával a termék különösen hosszan friss, puha marad. Rendkívüli puhaság, 10-12 nap után is kellemes, élvezhető a vele készült termék.