Kézműves magvas kenyér
Bekijk het recept voor Kézműves magvas kenyér
Servings 0
Hozzávalók felsorolása
Összetevők
- 25 g - 2,5% Só
- 60 g - 6% Növényi olaj
- 80 g - 8% Természetes méz
- 200 g - 20% Napraforgómag
- 900 g - 90% Víz (langyos)
- 1000 g - 100% Kézműves magvas keverék
Recept
- Keverjük össze a hozzávalókat, míg megfelelő tészta állagot kapunk, 2 perc lassú fokozaton
- Feladási tömeg: 550 g
- Érési idő: 90-120 perc. Érés közben locsolgassuk meg vízzel
- Sütési hőmérséklet: 180 °C, gőz nélküli sütőtérben
- Sütési idő: kb. 60 perc, + 10 perc szárítás